フェーヴのパン日記 | ベーカリー倶楽部

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お菓子研究家・飯田順子さんの、パナソニックのホームベーカリーで作るパンのレシピや情報が満載のブログです。

バレンタインにチョコマシュマロサンド

こんにちは！

いよいよバレンタインが近づき、もっとも手作りが楽しい季節となりました！

今年はホームベーカリーの便利な「生チョココース」
を使ってバレンタインのチョコマシュマロサンドを作ってみました！

まず、「生チョココース」で生チョコ作りです。

これは、パンケースに板チョコと生クリーム、はちみつを入れるだけで
スィッチを押せば約17分で出来ちゃいます。

その間に市販のクッキーとマシュマロを挟んでレンジで30秒！
マシュマロが膨らみますがレンジから出せば少しとけてクッキーとくっつきますので大丈夫です！

そして出来上がった生チョコをからめるだけ！！
とっても簡単です。
冷蔵庫で冷やしてラッピングもできますので友チョコにもお勧めです！！

お味も市販のチョコパイのようで、とーってもおいしいです！
おまけで生チョコをポテトチップスにもつけてみました。
これならお子さんも一緒に作れます。

「生チョコでチョコマシュマロサンド」の作り方（10個分）
　板チョコ（市販）　　　3枚（165g）
　生クリーム（35％）　　60g
　はちみつ　　　　　　　10g
　
　クッキー（市販）　　　20枚
　マシュマロ　　　　　　10個

1：パンケースにパン羽根をセットし、チョコを割り入れる。
2：生クリームとはちみつを加え、生チョコメニューを選び、
　スタートする。
3：耐熱皿にクッキー2枚で挟んだマシュマロを5個ずつのせ、
　ラップなしでビストロ電子レンジ600wで30秒加熱する。
4：約17分後ピピッとなったらスイッチを切り、パンケース
　から羽根を外し、溶けたチョコをゴムべらでボウルに移す。
5：3のクッキーを生チョコにからめ、冷蔵庫で冷やす。

2014年02月12日 (水)

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飯田　順子
お菓子研究家。
結婚後、かねてから大好きだったお菓子の研究をスタート。専門書をたよりにお菓子を作り続ける一方で、パティシエによる講習会にも参加し、独自のレシピを開発。
1998年より料理教室を始める。丁寧な指導に加え、フランス菓子の歴史や文化を解説するレッスンは大好評で、生徒数は350人にも及ぶ。スイーツファンを集めて、都内の有名パティスリー巡りやフランスへのスウィーツ・ツアーを定期的に実現する一方で、自らもフランスのエコール・リッツ・エスコフィエやルノートル　パリ校でフランス菓子について本格的に学ぶ。
2008年KARACUのディレクトゥールに就任し、商品開発を手掛ける。ケーキやパンなどに関する著書多数。2011年4月より自宅にてパン・お菓子教室「アトリエフェーヴ」を主宰。

ホームベーカリーで作るパンレシピ

バレンタインにチョコマシュマロサンド


: 『フランス仕込みの手作りマカロン』／世界文化社刊

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