おしゃべり広場

冷たいごはんを温める時は、ごはん茶碗にごはんをいれて少し水を振り掛けます。ラップはせずレンジで温めて下さい。炊き立てまでは成りませんが、けっこうおいしく温まりますよ。

最近、Panasonicの電子レンジNE-EH225を買ったのですが、取扱説明書を見ると、冷ごはんに関しては、あたためのコツとして「ラップなしで、あたためる」と書かれています。
暖める時間やラップ・ふたの有無に関しての一覧表があり、それを見れば、迷うことはないと思います。
冷凍ごはんはラップに包んで加熱することになっています。
カレーに関しては、ラップやふたを使い、「加熱途中と後に必ずかき混ぜる」と書かれています。
取扱説明書はPanasonicのサイトからダウンロードできます。
購入する前に読んでいます。

牛乳、お茶、コーヒー等、飲料はラップをしていません。

白米はラップをしています。蒸気が蒸発してご飯から水分がなくなってしまわないようにです。

お肉、魚等は飛びますのでラップをしています。

食材により、使い分けています。

出来上がりをふんわりさせたいので基本ラップをしていますが，飛び散りなど心配の場合は，レンジ用の耐熱鍋を使用しています。
最近は，レトルトカレーも皿に移さなくても，そのまま箱ごとレンジで調理できるものも出て，臭いや飛び散りを気にしないでもよい商品が出て便利になっています。

基本的には食材や調理法によって使い分けていますが、庫内掃除が面倒なのでだいたいはふんわり掛けます。

　　　　　　　　油を使った料理の温めは予想以上に高温になりますからラップの耐熱温度に気を付けてくださいね。

私はほとんどの食材でラップかけています。レンジ用のお掃除グッズも油汚れは落とせてもなかなか臭いまでは取れません。

水分が蒸発して美味しくないカレーやご飯を温める時は、ラップをします。カレーなどは飛び跳ねてしまうと庫内掃除も大変だし、臭いもついてしまいますから、ラップなしでは温めたことがありません。

今は便利なスチーム機能のあるレンジも増えましたが基本的には
ラップ必要なものが大半を閉めるのではないでしょうか？
カレーや焼き魚も出力と時間によってはレンジ内で跳ねてしまい
中が汚れてしまう場合もあります。
ご飯も早く温めたい＋表面の乾燥を避けたい場合は私はラップします。
用途と食材により使い分けるのが良いかと思います。

疲れて帰ってくるので，ご飯に昨日のカレーをかけて，電子レンジで，チンします。

昨日のカレーは，固まって粘り気が強いです。

そこで，チンするときに，サランラップをかけて水蒸気を逃しません。

カレーは食欲をそそるのでこれが一番便利です

ご飯など水分が多いものは蒸気がレンジ内にこもってしまうのでラップします。
フライなどカリッとさせたいものにはラップしません。
カレーはラップをして、温める量によりますが、途中途中混ぜながら突沸しないように温めてます。