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食中毒予防大丈夫?チェック
食中毒予防対策を充分に行い、安全な食生活を送りましょう。
あてはまるものは「はい」、そうでないものは「いいえ」を選んでください。

  1 スーパーでの買物は、まずはメインの肉、魚から買う はい いいえ
  2 食品は消費期限内に食べ切るようにしている はい いいえ
  3 冷蔵庫、または冷凍庫の中はいつもいっぱい はい いいえ
  4 肉や魚は密閉容器や袋に入れるか、ラップで密封している はい いいえ
  5 生の肉や魚を触った手でそのまま野菜などを調理することもある はい いいえ
  6 キッチンのタオルや布巾は調理の度に清潔なものに取り替えている はい いいえ
  7 生の肉や魚を調理したまな板でそのまま生で食べる果物や野菜を調理することがある はい いいえ
  8 冷凍食品は室温で解凍する はい いいえ
  9 調理の後はたわしやスポンジも洗剤でよく洗って乾燥させている はい いいえ
 10 食べるまで時間がある時でも、早めに食卓や台所に食事を用意しておくことがある はい いいえ
 11 冷めた味噌汁やスープを温め直す時は沸騰させると味が落ちるので、食べ頃の温度で止める はい いいえ
 12 お弁当に入れるかまぼこやソーセージは必ず加熱してから入れる はい いいえ
 13 冷蔵庫の庫内は、こまめに除菌剤や洗剤を使って掃除をしている はい いいえ
 14 ハンバーグは表面だけでなく、中まで火が通ったことを確認する はい いいえ
 15 食事の前には必ず、よく手を洗う はい いいえ


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