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カレー風味で塩分控え目、食欲増進!
たんぱくな味の金糸うりは、香辛料がよくあいます。
金糸うりとツナのカレー炒め
97kcal:1人分
調理時間:
材料 1人分
  金糸うり( 茹でたもの) 50g
  ツナの水煮缶 25g
  ホールコーン 25g
  サラダ油 小さじ1
  カレー粉 小さじ1/2
  食塩 少々
  コショウ 少々
作り方
1 金糸うりを3cm位の輪切りにし、中央の種を取り、竹串がスッと通るまで茹でる。
2 茹で上がった金糸うりを冷水にとり、実の部分をスプーンなどでほぐす。
3 そうめん状になった金糸うりの水けをよく絞る。
4 フライパンにサラダ油を熱して、2とツナを汁ごと入れ、さっと炒める。
5 火が回ったらカレー粉をふりかけ、塩少々で味をととのえる。

金糸うりを使ったメニューご紹介
金糸うりとツナのカレー炒め 金糸うりともずくの酢の物 金糸うり枝豆のゼリー寄せ 金糸うりとカリカリベーコンのサラダ
金糸うりとかにの酢の物 金糸うりのマカデミアみそだれ
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