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料理画像
大根はビタミンCや糖質の消化を助けるジアスターゼやペクチンという食物繊維も豊富。田楽みそ、ゆずなどを添えてどうぞ。
昆布茶を使って簡単にできます。大根はしっぽの方に辛み成分が多いので、甘いのがお好みなら頭の方をお使いください。
ふろふき大根
48kcal:1人分
調理時間:~15分
材料 1人分
 大根( 1.5cm厚さの輪切り)1個
グループA
A昆布茶小さじ1/2
A1/2カップ
作り方
1耐熱容器に大根を入れ、グループAを加えてラップをして、レンジ強で約7~8分加熱。
電子レンジの加熱時間の表記について
電子レンジの出力に応じて、加熱時間が異なります。
当レシピの「レンジ強」は500Wの電子レンジでの加熱時間を規準にしています。
お宅でお使いの電子レンジのワット数を確認してください。600Wなら2割引き、400Wなら2割増しにして下さい。
加熱時間は短めに設定して様子を見ながら追加していくのがポイントです。
最近の電子レンジは材料の状態をセンサが判断し、調理時間を自動的に設定するオート機能のあるタイプが増えてきました。そのような電子レンジをお使いの方は、ゆで野菜など調理にあわせて適宜お使い下さい。

大根を使ったメニューご紹介
精進大根 切り干し大根の甘酢づけ 大根スープ 大根葉のしょうゆ漬け

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