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ピーマンの肉詰め

調理時間 15分126kcal (1人分)
たんぱく質7.9g 炭水化物10.5g
脂質5.4g 食物繊維1.5g

材料

(1人分)
ピーマン1個
詰め物              
牛ひき肉30g
玉ねぎ(みじん切り)15g
パン粉大さじ1/2
溶き卵1/8個分
牛乳小さじ1/2
少々
こしょう少々
トマトケチャップ大さじ1
小麦粉少々
ミニトマト1個
パセリ少々

作り方

1ピーマンは半分に切って種を取り、内側に小麦粉をまぶします。

2ボウルにパン粉、溶き卵、牛乳、塩、こしょう、玉ねぎを混ぜ、牛ひき肉と合わせてよく練り混ぜ、詰め物を作ります。

3ピーマンに詰め物を詰めます。耐熱容器に入れ、トマトケチャップをかけてラップをします。

4電子レンジで約2分加熱します。取り出してラップをはずし、器に盛り、ミニトマトとパセリを添えます。

ワンポイント!

ピーマンにまぶす小麦粉が多すぎると、詰め物がはずれやすくなります。余分な粉は、はたき落としましょう。


栄養価 (1人分)
塩分0.8 鉄分1.1 コレステロール46
ビタミンA78 ビタミンB10.05 ビタミンB20.12
ビタミンB60 ビタミンB120 ビタミンC31
ビタミンD0 ビタミンE0.9 ビタミンK0
ナイアシン0 カロチン0 カリウム309
カルシウム19 マグネシウム17 ナトリウム0
リン0 亜鉛0 0
マンガン0 レチノール0 葉酸0
飽和脂肪酸0 脂肪酸0 n脂肪酸0
レシピ提供:Cレシピ
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