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板麩とみつばの吸い物

調理時間 10分21kcal (1人分)
たんぱく質1.2g 炭水化物3.8g
脂質0.1g 食物繊維0.4g

材料

(4人分)
板麩(8cm長さ)1枚
みつば8本
吸地
だし汁カップ3と1/2
小さじ2/3
うす口しょうゆ小さじ2/3

作り方

1板麩はぬらしたキッチンペーパーに包んで軽く戻し、半分に切って1cm幅に切ります。みつばは根を落とし、2cm長さに切ります。

2鍋にだし汁を中火で煮立て、塩、うす口しょうゆで味つけをします。椀に板麩とみつばを盛り、吸地を注ぎます。

ワンポイント!

板麩は、ぬらしたキッチンペーパーに包んで戻すとしんなりと戻ります。また、切るときも板麩の形がくずれにくく、切りやすくなります。


栄養価 (1人分)
塩分1.6 鉄分0.2 コレステロール0
ビタミンA69 ビタミンB10.02 ビタミンB20.02
ビタミンB60.01 ビタミンB120 ビタミンC2
ビタミンD0 ビタミンE0.1 ビタミンK28
ナイアシン0.2 カロチン410 カリウム320
カルシウム12 マグネシウム14 ナトリウム566
リン25 亜鉛0.1 0.01
マンガン0.12 レチノール0 葉酸13
飽和脂肪酸0.02 脂肪酸0.01 n脂肪酸0.05
レシピ提供:Cレシピ
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