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牛肉のチーズ巻き

調理時間 30分341kcal (1人分)
たんぱく質16.5g 炭水化物2.8g
脂質27.7g 食物繊維0.4g

材料

(4人分)
牛肉(薄切り)280g
プロセスチーズ80g
グリーンアスパラガス4本
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
サラダ油大さじ1と1/3

作り方

1プロセスチーズは7〜8mm角の棒状に切ります。グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落として皮をむき、塩ゆでして冷水に落とし、水けを取ります。

2牛肉を縦長に広げ、手前にグリーンアスパラガス、プロセスチーズを斜めにのせて巻きます。巻き終わりを下にしてしばらくおきます。

3フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりを下にして焼きめをつけ、さらに転がしながら全面に焼き色をつけて、取り出します。

4フライパンにしょうゆとみりんを入れて火にかけ、牛肉を戻し、転がすようにしてからめます。取り出してから食べやすい大きさに切り、器に盛ります。

ワンポイント!

肉を焼くとき、焼きめをしっかりつけると、たれをつけてもおいしそうに仕上がります。


栄養価 (1人分)
塩分1.1 鉄分0.9 コレステロール66
ビタミンA74 ビタミンB10.08 ビタミンB20.24
ビタミンB60 ビタミンB120 ビタミンC4
ビタミンD0 ビタミンE1.7 ビタミンK0
ナイアシン0 カロチン0 カリウム260
カルシウム174 マグネシウム19 ナトリウム0
リン0 亜鉛0 0
マンガン0 レチノール0 葉酸0
飽和脂肪酸0 脂肪酸0 n脂肪酸0
レシピ提供:Cレシピ
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