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かき玉汁

調理時間 10分42kcal (1人分)
たんぱく質3.5g 炭水化物0.6g
脂質2.6g 食物繊維0.1g

材料

(2人分)
2個
青ねぎ適量
だし汁カップ1
適量
しょうゆ適量

作り方

1青ねぎは小口切りにしておきます。だし汁を煮立て、しょうゆ、塩で好みの味つけをします。

2器に卵を割り入れて、しっかり溶きほぐします。

3鍋の汁を菜ばしでグルグルとかき混ぜて渦巻き状の流れを作ります。溶いた卵を細い糸をたらすようにして流し入れます。卵がフワッと浮き上がってきたら菜ばしで少しかき混ぜ、すぐに火から下ろします。

4器にかき玉汁を入れ、青ねぎをのせます。

ワンポイント!

かき玉汁は、汁が沸騰している中によく溶いた卵を流し入れ、すぐかき混ぜずに、卵がフワッと浮き上がったら、菜ばしでやさしくかき混ぜましょう。


栄養価 (1人分)
塩分1 鉄分0.4 コレステロール105
ビタミンA44 ビタミンB10.02 ビタミンB20.12
ビタミンB60 ビタミンB120 ビタミンC1
ビタミンD1 ビタミンE0.3 ビタミンK0
ナイアシン0 カロチン0 カリウム104
カルシウム17 マグネシウム8 ナトリウム0
リン0 亜鉛0 0
マンガン0 レチノール0 葉酸0
飽和脂肪酸0 脂肪酸0 n脂肪酸0
レシピ提供:Cレシピ
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