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きのことわかめのみそ汁

調理時間 10分35kcal (1人分)
たんぱく質3.2g 炭水化物6.3g
脂質0.8g 食物繊維2.5g

材料

(4人分)
なめこ100g
えのきだけ1袋
わかめ(乾)(カット状)4g
だし汁カップ3
みそ50g

作り方

1なめこは熱湯をかけて熱を通し、水けをきります。

2えのきだけは石づきを落としてから半分に切り、ほぐします。わかめは水で戻し、水けをきります。

3鍋でだし汁を煮立たせ、えのきだけを入れます。火が通ったらみそをだし汁で溶かして鍋に加えます。

4器になめことわかめを入れます。みそ汁を上から注ぎます。

ワンポイント!

きのことわかめには、水溶性の食物繊維が含まれています。水溶性の食物繊維には、コレステロールの吸収を抑制する作用があるので動脈硬化予防に有効です。


栄養価 (1人分)
塩分2 鉄分1 コレステロール0
ビタミンA3 ビタミンB10.09 ビタミンB20.09
ビタミンB60 ビタミンB120 ビタミンC0
ビタミンD0 ビタミンE0.1 ビタミンK0
ナイアシン0 カロチン0 カリウム280
カルシウム30 マグネシウム26 ナトリウム0
リン0 亜鉛0 0
マンガン0 レチノール0 葉酸0
飽和脂肪酸0 脂肪酸0 n脂肪酸0
レシピ提供:Cレシピ
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