• エクササイズ
  • カロリー
  • リラックス
  • ビューティー&キレイ
  • 診断チェック
  • ダイエットQ&A

レシピ検索

茶巾豆腐の吸い物

調理時間 15分54kcal (1人分)
たんぱく質4.5g 炭水化物3g
脂質2.6g 食物繊維0.8g

材料

(4人分)
2個
だし
だし汁カップ1/2
小さじ1/4
うす口しょうゆ小さじ1/4
みりん小さじ1/4
えんどう豆(むき実)大さじ4
にんじん20g
吸い地
だし汁カップ4
小さじ2/3
うす口しょうゆ小さじ1
木の芽12枚

作り方

1鍋にだし汁、みりん、塩、うす口しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、冷ましてだしを作ります。えんどう豆は塩ゆでし、ニンジンは細切りにします。卵は溶きほぐし、冷ましただしと合わせてこし卵液を作ります。

2小さめの容器にラップをくぼめて敷き、卵液を注いで、塩ゆでしたえんどう豆を加え、茶巾の形にして輪ゴムでとめます。

3蒸し器で強火で1分、弱火で10分ほど蒸します。だし汁を沸かした鍋に塩、うす口しょうゆ、ニンジンを加えて煮、吸い地を作ります。

4茶巾豆腐が蒸し上がったらラップをはずして椀に盛り、ニンジンをのせて吸い地を注ぎ、木の芽をあしらいます。

ワンポイント!

茶巾豆腐を蒸すときは、火加減に注意しましょう。火が強すぎるとスが入ってしまうので、最初の1分は強火、後の10分は弱火にするのがポイントです。


栄養価 (1人分)
塩分2 鉄分0.6 コレステロール105
ビタミンA114 ビタミンB10.07 ビタミンB20.14
ビタミンB60 ビタミンB120 ビタミンC2
ビタミンD1 ビタミンE0.3 ビタミンK0
ナイアシン0 カロチン0 カリウム226
カルシウム23 マグネシウム16 ナトリウム0
リン0 亜鉛0 0
マンガン0 レチノール0 葉酸0
飽和脂肪酸0 脂肪酸0 n脂肪酸0
レシピ提供:Cレシピ
ページTOPへ
ダイエットナビのコンテンツは記事作成当時の情報を元に作成しておりますが、最新の情報と異なる場合がございます。
Panasonicからのお知らせ
アプリのご紹介 Androidアプリをダウンロードして、様々なスマートサービスを利用しよう!
ダイエットメモ 説明を見る血圧メモ 説明を見る
ダイエットメモ PC版を使う血圧メモ PC版を使う
ダイエットナビ コンテンツ メニュー
CLUB Panasonic コインモール

ネットショッピングや、無料のカード発行・旅行予約でも「クラブPコイン」が貯まります。

クラブPコインは1コイン=1円。キャンペーンや商品購入などでも貯まるお得なポイントサービスです。はじめての方は「CLUB Panasonicコインご利用ガイド」をご覧ください。

コインモールのご利用は会員登録とコインご利用手続きが必要です。

ここからのコインご利用手続き登録(無料)で200円分コインプレゼント
ダイエットのヒトコト
更新ボタンでコンテンツが入れ替わるよ。1回だけ押して占い風に楽しむも好し、お気に入りが出るまで探すも好し。コンテンツが決まったらツイートもできます。
  • ヒトコトを更新する
  • ツイートする