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荒牧麻子のダイエットQ&A 食事 運動 生活習慣 その他
食事  
食事のとり方 食べ物について その他
  ダイエットでの食事のとり方 間食(お菓子、飲み物、清涼飲料)
  食材、栄養素、調理法 食事関連 その他
Question 噛むことがダイエットに良いと聞きましたが本当ですか?また、よく噛んで食事をするにはどうすればいいのですが?
Answer 噛む動作が運動として痩せる訳ではありませんが、よく噛む事で食事の楽しみ方を、「カレーは飲み物」のような『量の満足感』から『質の満足感』へ大きく変える事ができます。具体的な効果としては良く噛むことで食事にかける時間が長くなり、満足感が得られる前に食べすぎてしまう過食の予防になります。また、同じ食事に時間をかけるのでもテレビを見ながら等の「ながら食い」と違って、噛むことを意識し、味わう事に集中する事で、同じ量の食事でも満足感が高く、さらには習慣として低脂肪、少ない調味料のカロリーが低い食事でも満足できるようになる方が多いです。
良く噛んで食事をするコツとしては「食事に噛みごたえのあるものを取り入れる」「一口を小さくする」などがありますが、「一口ごとに箸を置く」「食事と一緒にお茶を飲む 」なども良いでしょう。単に噛む回数を数えるのは味気ないので、「食材の味付けだけではなく食感も感じながら味わう」事から始めてみてください。

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