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美肌とスリムを同時に手に入れる!~ビタミンとカロリーの関係~

ビタミンE
リストの食品は、下記の食品群に基づいて色分け表記しています。
穀物 果物 いも類 根菜
葉もの野菜 種実野菜 貝類 海草類
きのこ類 肉類 魚類 魚介類(甲殻類、たこ、いか)
乳製品 豆類    

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食品名 VEI 値 カロリー/ビタミンE
(トコフェロールα)
プロビタミンA
(カロテンβ)
ビタミンC ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
モロヘイヤ 茎葉、生 5.85 38/6.5 10000 65 0.18 0.42 0.35 0
だいこん 葉、生 6.58 25/3.8 3900 53 0.09 0.16 0.18 0
赤ピーマン 果実、生 6.98 30/4.3 940 170 0.06 0.14 0.37 0
つくし 胞子茎、生 7.76 38/4.9 1000 33 0.07 0.14 0.35 0
にら 葉、生 8.40 21/2.5 3500 19 0.06 0.13 0.16 0
しそ 葉、生 9.49 37/3.9 11000 26 0.13 0.34 0.19 0
ほうれんそう 葉、生 9.52 20/2.1 4200 35 0.11 0.2 0.14 0
かいわれだいこん 芽ばえ、生 10.00 21/2.1 1900 47 0.08 0.13 0.23 0
たらのめ 若芽、生 11.25 27/2.4 570 7 0.15 0.2 0.22 0
和種なばな 花らい・茎、生 11.38 33/2.9 2200 130 0.16 0.28 0.26 0
葉だいこん 葉、生 12.00 18/1.5 2300 49 0.07 0.15 0.22 0
リーフレタス 葉、生 12.31 16/1.3 2300 21 0.1 0.1 0.1 0
きょうな 葉、生 12.78 23/1.8 1300 55 0.08 0.15 0.18 0
チンゲンサイ 葉、生 12.86 9/0.7 2000 24 0.03 0.07 0.08 0
しゅんぎく 葉、生 12.94 22/1.7 4500 19 0.1 0.16 0.13 0
サニーレタス 葉、生 13.33 16/1.2 2000 17 0.1 0.1 0.08 0
パセリ 葉、生 13.33 44/3.3 7400 120 0.12 0.24 0.27 0
ふきのとう 花序、生 13.44 43/3.2 390 14 0.1 0.17 0.18 0
ロケットサラダ 葉、生 13.57 19/1.4 3600 66 0.06 0.17 0.11 0
ブロッコリー 花序、生 13.75 33/2.4 800 120 0.14 0.2 0.27 0
アスパラガス 若茎、生 14.67 22/1.5 370 15 0.14 0.15 0.12 0
こまつな 葉、生 15.56 14/0.9 3100 39 0.09 0.13 0.12 0
こごみ 若芽、生 16.47 28/1.7 1100 27 0 0.12 0.03 0
たいさい 葉、生 17.78 16/0.9 1500 45 0.07 0.07 0.08 0
西洋かぼちゃ 果実、生 18.57 91/4.9 3900 43 0.07 0.09 0.22 0
アーモンド 乾 19.29 598/31 0 0 0.24 0.92 0.1 0
すけとうだら たらこ 生 19.72 140/7.1 0 33 0.71 0.43 0.25 18.1
こねぎ 葉、生 20.77 27/1.3 2200 44 0.08 0.14 0.13 0
ししとうがらし 果実、生 20.77 27/1.3 530 57 0.07 0.07 0.39 0
トマト 果実、生 21.11 19/0.9 540 15 0.05 0.02 0.08 0
あんず 生 21.18 36/1.7 1400 3 0.02 0.02 0.05 0
にがうり 果実、生 21.25 17/0.8 160 76 0.05 0.07 0.06 0
いせえび 生 24.21 92/3.8 0 1 0.01 0.03 0.14 0.3
せり 茎葉、生 24.29 17/0.7 1900 20 0.04 0.13 0.11 0
オクラ 果実、生 25.00 30/1.2 670 11 0.09 0.09 0.1 0
たかな 葉、生 26.25 21/0.8 2300 69 0.06 0.1 0.16 0
オリーブ ピクルス グリーン 26.36 145/5.5 450 12 0.01 0.02 0.03 0
きんかん 全果、生 27.31 71/2.6 28 49 0.1 0.06 0.06 0
あこうだい 生 27.35 93/3.4 0 0 0.11 0.04 0.05 0.7
青ピーマン 果実、生 27.50 22/0.8 400 76 0.03 0.03 0.19 0
ブルーベリー 生 28.82 49/1.7 55 9 0.03 0.03 0.05 0
ずわいがに 生 30.00 63/2.1 0 0 0.24 0.6 0.13 4.3
うなぎ きも、生 30.26 118/3.9 0 2 0.3 0.75 0.25 2.7
たらばがに 生 31.05 59/1.9 7 1 0.05 0.07 0.14 5.8
にしん かずのこ 生 31.76 162/5.1 0 0 0.15 0.22 0.26 11.4
しじみ 生 31.88 51/1.6 110 1 0.03 0.25 0.09 62.4
ミニトマト 果実、生 32.22 29/0.9 960 32 0.07 0.05 0.11 0
あんこう きも、生 32.25 445/13.8 0 1 0.14 0.35 0.11 39.1
うに 生うに 33.33 120/3.6 650 3 0.1 0.44 0.15 1.3
レモン 全果、生 33.75 54/1.6 7 100 0.07 0.07 0.08 0
うなぎ 養殖、生 34.46 255/7.4 1 2 0.37 0.48 0.13 3.5
ズッキーニ 果実、生 35.00 14/0.4 310 20 0.05 0.05 0.09 0
マンゴー 生 35.56 64/1.8 610 20 0.04 0.06 0.13 0
たけのこ 若茎、生 37.14 26/0.7 11 10 0.05 0.11 0.13 0
プルーン 生 37.69 49/1.3 450 4 0.03 0.03 0.06 0
さざえ 生 38.70 89/2.3 340 1 0.04 0.09 0.05 1.3
ずいき 生ずいき、生 40.00 16/0.4 110 5 0.01 0.02 0.03 0
まだこ 生 40.00 76/1.9 0 0 0.03 0.09 0.07 1.3
レタス 結球葉、生 40.00 12/0.3 240 5 0.05 0.03 0.05 0
キウイフルーツ 生 40.77 53/1.3 66 69 0.01 0.02 0.12 0
あまのり 焼きのり 40.87 188/4.6 25000 210 0.69 2.33 0.59 57.6
らっかせい 未熟豆、生 40.97 295/7.2 5 20 0.54 0.09 0.21 0
するめいか 生 41.90 88/2.1 0 1 0.05 0.04 0.2 6.5
きゅうり 果実、生 46.67 14/0.3 330 14 0.03 0.03 0.05 0
ぜんまい 生ぜんまい 若芽、生 48.33 29/0.6 500 24 0.02 0.09 0.05 0
かき 養殖、生 50.00 60/1.2 6 3 0.04 0.14 0.08 28.1
ラズベリー 生 51.25 41/0.8 10 22 0.02 0.04 0.07 0
アセロラ 生 51.43 36/0.7 370 1700 0.03 0.04 0 0
さやえんどう 若ざや、生 51.43 36/0.7 560 60 0.15 0.11 0.08 0
ほっきがい 生 52.14 73/1.4 0 2 0.01 0.16 0.12 47.5
けんさきいか 生 52.50 84/1.6 0 2 0.01 0.02 0.11 2.5
くるまえび 養殖、生 53.89 97/1.8 49 0 0.11 0.06 0.12 1.9
ふき 葉柄、生 55.00 11/0.2 49 2 0 0.02 0.01 0
らっかせい 乾 55.64 562/10.1 0 0 0.85 0.1 0.46 0
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各ビタミンのVI値一覧を見てみよう!
ビタミン名をクリックすると各ビタミンのVI値一覧ページへジャンプします。

ビタミンAビタミンCビタミンEビタミンB1ビタミンB2ビタミンB6ビタミンB12

※VI値とは、ビタミン1グラムをとるために摂取するカロリーの値を総称したもので、各ビタミンによって値と表記がことなります。(例:ビタミンAのVI値=VAI値、ビタミンB6のVI値=VB6I値)
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