美肌とダイエット：ビタミンA 一覧（1） | ダイエットナビ

リストの食品は、下記の食品群に基づいて色分け表記しています。

穀物	果物	いも類	根菜
葉もの野菜	種実野菜	貝類	海草類
きのこ類	肉類	魚類	魚介類（甲殻類、たこ、いか）
乳製品	豆類

食品名	VAI 値（植物性）	カロリー/ビタミンA （カロテンβ）	ビタミンC	ビタミンE （トコフェロールα）	ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンB6	ビタミンB12
しそ　葉、生	0.01以下	37/11000	26	3.9	0.13	0.34	0.19	0
モロヘイヤ　茎葉、生	0.01以下	38/10000	65	6.5	0.18	0.42	0.35	0
チンゲンサイ　葉、生	0.01以下	9/2000	24	0.7	0.03	0.07	0.08	0
こまつな　葉、生	0.01以下	14/3100	39	0.9	0.09	0.13	0.12	0
ほうれんそう　葉、生	0.01以下	20/4200	35	2.1	0.11	0.2	0.14	0
にんじん　根、皮つき、生	0.01以下	37/7700	4	0.5	0.05	0.04	0.11	0
しゅんぎく　葉、生	0.01以下	22/4500	19	1.7	0.1	0.16	0.13	0
ロケットサラダ　葉、生	0.01	19/3600	66	1.4	0.06	0.17	0.11	0
パセリ　葉、生	0.01	44/7400	120	3.3	0.12	0.24	0.27	0
にら　葉、生	0.01	21/3500	19	2.5	0.06	0.13	0.16	0
だいこん　葉、生	0.01	25/3900	53	3.8	0.09	0.16	0.18	0
リーフレタス　葉、生	0.01	16/2300	21	1.3	0.1	0.1	0.1	0
あまのり　焼きのり	0.01	188/25000	210	4.6	0.69	2.33	0.59	57.6
葉だいこん　葉、生	0.01	18/2300	49	1.5	0.07	0.15	0.22	0
サニーレタス　葉、生	0.01	16/2000	17	1.2	0.1	0.1	0.08	0
せり　茎葉、生	0.01	17/1900	20	0.7	0.04	0.13	0.11	0
たかな　葉、生	0.01	21/2300	69	0.8	0.06	0.1	0.16	0
あおのり　素干し	0.01	150/16000	40	2.4	0.89	1.61	0.49	31.8
たいさい　葉、生	0.01	16/1500	45	0.9	0.07	0.07	0.08	0
かいわれだいこん　芽ばえ、生	0.01	21/1900	47	2.1	0.08	0.13	0.23	0
メロン　露地メロン、生(赤肉種)	0.01	42/3600	25	0	0.05	0.02	0.11	0
こねぎ　葉、生	0.01	27/2200	44	1.3	0.08	0.14	0.13	0
和種なばな　花らい・茎、生	0.02	33/2200	130	2.9	0.16	0.28	0.26	0
わかめ　乾燥わかめ　素干し	0.02	117/7700	27	1	0.39	0.83	0.09	0.2
きょうな　葉、生	0.02	23/1300	55	1.8	0.08	0.15	0.18	0
西洋かぼちゃ　果実、生	0.02	91/3900	43	4.9	0.07	0.09	0.22	0
こごみ　若芽、生	0.03	28/1100	27	1.7	0	0.12	0.03	0
あんず　生	0.03	36/1400	3	1.7	0.02	0.02	0.05	0
ミニトマト　果実、生	0.03	29/960	32	0.9	0.07	0.05	0.11	0
赤ピーマン　果実、生	0.03	30/940	170	4.3	0.06	0.14	0.37	0
トマト　果実、生	0.04	19/540	15	0.9	0.05	0.02	0.08	0
つくし　胞子茎、生	0.04	38/1000	33	4.9	0.07	0.14	0.35	0
ブロッコリー　花序、生	0.04	33/800	120	2.4	0.14	0.2	0.27	0
ひじき　ほしひじき	0.04	139/3300	0	1.1	0.36	1.1	0.01	0
きゅうり　果実、生	0.04	14/330	14	0.3	0.03	0.03	0.05	0
いんげんまめ　さやいんげん　若ざや、生	0.04	23/520	8	0.2	0.06	0.11	0.07	0
すいか　生	0.04	37/830	10	0.1	0.03	0.02	0.07	0
オクラ　果実、生	0.04	30/670	11	1.2	0.09	0.09	0.1	0
ズッキーニ　果実、生	0.05	14/310	20	0.4	0.05	0.05	0.09	0
たらのめ　若芽、生	0.05	27/570	7	2.4	0.15	0.2	0.22	0
レタス　結球葉、生	0.05	12/240	5	0.3	0.05	0.03	0.05	0
ししとうがらし　果実、生	0.05	27/530	57	1.3	0.07	0.07	0.39	0
青ピーマン　果実、生	0.06	22/400	76	0.8	0.03	0.03	0.19	0
ぜんまい　生ぜんまい　若芽、生	0.06	29/500	24	0.6	0.02	0.09	0.05	0
アスパラガス　若茎、生	0.06	22/370	15	1.5	0.14	0.15	0.12	0
さやえんどう　若ざや、生	0.06	36/560	60	0.7	0.15	0.11	0.08	0
めキャベツ　結球葉、生	0.07	50/710	160	0.6	0.19	0.23	0.27	0
びわ　生	0.08	40/510	5	0.1	0.02	0.03	0.06	0
アセロラ　生	0.10	36/370	1700	0.7	0.03	0.04	0	0
マンゴー　生	0.10	64/610	20	1.8	0.04	0.06	0.13	0
にがうり　果実、生	0.11	17/160	76	0.8	0.05	0.07	0.06	0
スナップえんどう　若ざや、生	0.11	43/400	43	0.4	0.13	0.09	0.09	0
プルーン　生	0.11	49/450	4	1.3	0.03	0.03	0.06	0
ふきのとう　花序、生	0.11	43/390	14	3.2	0.1	0.17	0.18	0
まこんぶ　素干し	0.13	145/1100	25	0.9	0.48	0.37	0.03	0
ずいき　生ずいき、生	0.15	16/110	5	0.4	0.01	0.02	0.03	0
はくさい　結球葉、生	0.15	14/92	19	0.2	0.03	0.03	0.09	0
うに　生うに	0.18	120/650	3	3.6	0.1	0.44	0.15	1.3
なす　果実、生	0.22	22/100	4	0.3	0.05	0.05	0.05	0
ふき　葉柄、生	0.22	11/49	2	0.2	0	0.02	0.01	0
グリンピース　生	0.23	93/410	19	0.1	0.39	0.16	0.15	0
うんしゅうみかん　砂じょう　普通、生	0.24	45/190	33	0.4	0.09	0.03	0.05	0
さざえ　生	0.26	89/340	1	2.3	0.04	0.09	0.05	1.3
メロン　露地メロン、生	0.30	42/140	25	0.2	0.05	0.02	0.11	0
オリーブ　ピクルス　グリーン	0.32	145/450	12	5.5	0.01	0.02	0.03	0
セロリー　葉柄、生	0.34	15/44	7	0.2	0.03	0.03	0.08	0
かき　甘がき、生	0.38	60/160	70	0.1	0.03	0.02	0.06	0
みょうが　花穂、生	0.44	12/27	2	0.1	0.05	0.05	0.07	0
そらまめ　未熟豆、生	0.45	108/240	23	0	0.3	0.2	0.17	0
しじみ　生	0.46	51/110	1	1.6	0.03	0.25	0.09	62.4
キャベツ　結球葉、生	0.47	23/49	41	0.1	0.04	0.03	0.11	0
ほたてがい　生	0.48	72/150	3	0.9	0.05	0.29	0.07	11.4
そうめんかぼちゃ　果実、生	0.49	24/49	11	0.2	0.05	0.01	0.1	0
えだまめ　生	0.56	135/240	27	0.8	0.31	0.15	0.15	0

ビタミン名をクリックすると各ビタミンのVI値一覧ページへジャンプします。

・ビタミンA ・ビタミンC ・ビタミンE ・ビタミンB1 ・ビタミンB2 ・ビタミンB6 ・ビタミンB12

※VI値とは、ビタミン1グラムをとるために摂取するカロリーの値を総称したもので、各ビタミンによって値と表記がことなります。（例：ビタミンAのVI値＝VAI値、ビタミンB6のVI値＝VB6I値）