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大根、白菜、えのきだけ、まいたけ、にんじん、こんにゃく、ごぼう等々、お味噌汁というよりは、ほとんど野菜の味噌煮に近いくらいの具の量で作る朝のメイン料理です。
たくさんの野菜をお出汁と味噌でいただくので、お腹は膨れますし、身体に良いものを摂っている、という満足感が、朝にはぴったりです。
寒い時期は、よそったお椀に七味や一味を振りかけて燃焼効果も狙います。
夕食時には、それに豚肉の薄切りやお揚げを切ったものを入れたり、少し酒粕を足したりして、お味を変えたりします。
自然とご飯の(白米)を食べる量が減り、１ヵ月で２キロ痩せました。
具だくさん味噌汁、おすすめです。