フェーヴのパン日記 | ベーカリー倶楽部

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お菓子研究家・飯田順子さんの、パナソニックのホームベーカリーで作るパンのレシピや情報が満載のブログです。

ブログをご覧のみなさまへ、お知らせがあります。

10月7日（土曜日）に放映されるフジテレビ系列の朝8時30分からの情報番組「ベリーベリーサタデー」（司会藤井隆さん・鈴木杏樹さん）に出演させていただくことになりました！

番組の中の「奥様なんでもランキング」というコーナーで、家電量販店のホームベーカリーの売り上げにおいて、見事ナショナル商品が1位ということで、その1位のホームベーカリーSD-BT113を使ったレシピをご紹介して、スタッフの方一同に、絶賛していただきました。
ちょっと恥ずかしいけど、セリフもあって動いている私が見たい方は必見です！？

それから、うちのパン教室で生地作りにホームベーカリーを使用しているので、
パン教室の様子も取材していただきました。
うちの生徒さんもいつもよりもやや緊張しながら、ロールパンやブリオッシュの成型をしました。
インタビューにもこたえていただき、
パンを作るようになってからお子さんやご主人をはじめ、家族みんなが喜んでくれるようになった事や、
愛情たっぷりの無添加のパンを作る楽しみを語ってくれました。

そういう生徒さんの生の声を聞くと、本当にパン作りを暮らしに取り入れ、上手に活用して下さっているということがわかり、うれしいです。

ホームベーカリーが気になっている人は、ぜひ番組をご覧になってみてくださいね。

2006年10月03日 (火)

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飯田　順子
お菓子研究家。
結婚後、かねてから大好きだったお菓子の研究をスタート。専門書をたよりにお菓子を作り続ける一方で、パティシエによる講習会にも参加し、独自のレシピを開発。
1998年より料理教室を始める。丁寧な指導に加え、フランス菓子の歴史や文化を解説するレッスンは大好評で、生徒数は350人にも及ぶ。スイーツファンを集めて、都内の有名パティスリー巡りやフランスへのスウィーツ・ツアーを定期的に実現する一方で、自らもフランスのエコール・リッツ・エスコフィエやルノートル　パリ校でフランス菓子について本格的に学ぶ。
2008年KARACUのディレクトゥールに就任し、商品開発を手掛ける。ケーキやパンなどに関する著書多数。2011年4月より自宅にてパン・お菓子教室「アトリエフェーヴ」を主宰。

ホームベーカリーで作るパンレシピ


: 『フランス仕込みの手作りマカロン』／世界文化社刊

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