はさみれんこん　旬の食材れんこんのレシピ | ダイエットナビ

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れんこんにはビタミンC、カリウム、鉄分、食物繊維が豊富。ヘビースモーカーやお酒をよく飲む人、ストレスの多い人、貧血気味の人に。

お好みでタバスコを使っても合います。

はさみれんこん

148kcal：1人分
調理時間：15分～30分

材料 6人分

作り方

1	蓮根は8mm厚さの輪切りにし酢水につけてアクぬきする。パセリはみじん切りにしておく。
2	耐熱容器にバターをぬり、蓮根10枚を並べた上にそれぞれトマトソースをのせ、残りの蓮根を上に重ねてチーズをふりかける。
3	200℃で予熱したオーブンで約10分焼き、パセリをふりかける。