きのこ料理

ダイエット中におすすめなヘルシー食材！！

きのこは特有のうま味と香りが楽しめ、さらにローエネルギーなのでダイエット中でもたっぷり食べられるのも魅力。 栄養面ではビタミンB1・B2 食物繊維を多く含みます。ビタミンB2は体脂肪の代謝を促し、食物繊維は整腸作用があり便秘予防に働くので減量中にはとても頼もしい味方です。 さらに、和・洋・中華、炒め物・煮物・焼き物・汁物、麺類・ご飯もの、どんな調理にも合うオールマイティな食材。 しいたけ、しめじ、えのきだけ、なめこ、マッシュルーム、etc.・・・と、味も香りも歯触りも様々なので、ちょっとした工夫でいろいろと楽しめます。

洋風きのこ料理～ちょっと気取ったヘルシーメニュー～
きのこのお好み焼き風オムレツ	さけとしめじのホイル焼き	森のチキンサラダ	えびときのこのトマト煮
きのこづくしソテー	しいたけのレモン漬け	きのこのマリネ	ジャックと豆の木サラダ
きのことえびのマヨネーズピザ

和風のきのこ料理～ほっと落ち着く一品揃い～
ほうれん草とえのきたけのゆず浸し	さけとしいたけのあえもの	豆腐のなめこあんかけ	カニしんじょのしいたけ蒸し
きのこの袋詰め煮	しいたけのとりあえずまき	きのこあんの茶わん蒸し	しいたけの傘焼き
なめこ雑炊	しめじごはん	春菊としめじのさっぱりあえ	そばときのこの山かけ焼き
さけの野菜蒸し	鶏肉のみそ風味ホイル焼き