カロリー抑えて食物繊維を上手に摂取

食物繊維の摂取量は1日20g（30歳女性の場合）が目安と言われていますが、日本人の摂取量はその約6割、12gといわれています。 （参考：日本人の栄養摂取基準）ただでさえ足りない食物繊維。しかもダイエットのために食事を減らすと、食物繊維量も比例して減り、便秘になりがち。そうすると体内の毒素も排出されず、溜まっていく一方。食事を減らすことばかりに気がいって、毒素排出（デトックス）を一緒に行うことを忘れていないでしょうか？「ダイエット」と「デトックス」を両立させるために、カロリーと食物繊維量を考えた食材選びをしましょう！

そこで目安になるのが食材のFI（ファイバー・インデックス）値
FI値の数値の算出は、「カロリー/食物繊維量」。これは食物繊維1グラムにつき、摂取するカロリーの値です。つまり数値が低ければ低いほど、低カロリーで食物繊維が豊富な食材といえます。

食物繊維を多く含む食材は、消化されにくいものが多いので、消化不良やお腹の張りを起こす可能性があります。胃腸が弱い人などは、体調にあわせて少しづつ増やしていくようにしましょう。また一品だけを摂るのではなく、栄養が偏らないように、各分類の中でバランスよくチョイスすることも忘れずに！